Odlingss\u00e4songen \u00e4r i fullg\u00e5ng och med det \u00e4r kanske v\u00e5ren och f\u00f6rsta h\u00e4lften av sommarens l\u00e4ckerhet i s\u00e4song. Jag pratar naturligtvis om rabarber. Sj\u00e4lv odlar vi ju n\u00e5gra olika sorter. F\u00f6r rabarber \u00e4r inte bara rabarber utan det \u00e4r en uppsj\u00f6 av olika varianter och sorter , vissa \u00e4r det mer syra i och andra \u00e4r det mindre i . Och vissa g\u00e5r faktiskt att \u00e4ta hela sommaren.<\/p>\n
Lite kort om att odla rabarber: det \u00e4r en n\u00e4ringskr\u00e4vande men v\u00e4ldigt l\u00e4ttodlad v\u00e4xt . Beroende p\u00e5 sort s\u00e5 vill de ha mer eller mindre ljus och skugga. Har du en v\u00e4n eller familjemedlem som har just den sorten du tycker om s\u00e5 kan du p\u00e5 h\u00f6sten f\u00e5 ta en rotbit. Sedan efter ca 2 \u00e5r ska du se att du har mer \u00e4n du tror du kan \u00e4ta upp.<\/p>\n
Sorter vi odlar.<\/p>\n
Victoria: en klassiker som ocks\u00e5 \u00e4r den vanligaste , har en relativt kort s\u00e4song men \u00e4r ocks\u00e5 den enligt mitt tycke den b\u00e4sta f\u00f6r Rex saftkok och andra inl\u00e4ggningar.<\/p>\n
Elmsblitz: en sort som \u00e4r v\u00e4ldigt mild i smaken och har du njurproblem eller liknande s\u00e5 \u00e4r det denna du ska leta efter. Oxalsyrehalten \u00e4r l\u00e5g s\u00e5 d\u00e4rf\u00f6r l\u00e4r de som har njurproblem och \u00e4ven bensk\u00f6rhet kunna \u00e4ta denna. Dock s\u00e5 ska jag inte s\u00e4ga att jag vet detta med s\u00e4kerhet.<\/p>\n
Holsteiner-blut: en sort som liknar Victoria i m\u00e5ngt och mycket men f\u00e4rgen \u00e4r gr\u00f6n f\u00f6r det mesta och har l\u00e4ngre s\u00e4song , smaken \u00e4r n\u00e5got s\u00f6tare \u00e4n Victoria med. Men v\u00e4xer b\u00e4ttre om du har en skuggigare tr\u00e4dg\u00e5rd. Bra till tex pajer,bakverk och \u00e4ven marmelader .<\/p>\n
Barbro: Pajernas rabarber, den \u00e4r mindre och v\u00e4xer sirligare \u00e4n de andra med blodr\u00f6da stj\u00e4lkar och s\u00f6t smak \u00e4r den \u00f6verl\u00e4gsen eftersom den \u00e4r inte lika tr\u00e5dig heller. Dock kanske inte lika smakrik som holsteiner-blut eller Victoria n\u00e4r det g\u00e4ller saft. Om man nu kanske inte vill ha dem lite surare.<\/p>\n
Jordgubbsrabarber \/Elmsfeuer: en dansk sort som \u00e4r ganska m\u00e5ngsidig . Den \u00e4r varken f\u00f6r s\u00f6t eller f\u00f6r sur och l\u00e4mpar sig till det mesta. Den \u00e4r dock l\u00e5ngsam i tillv\u00e4xten men ganska anspr\u00e5ksl\u00f6s i fr\u00e5ga om ljus. Jag anv\u00e4nder den som ”balansgivare” gentemot andra sorter n\u00e4r jag kokar saft . Den \u00e4r ganska sen p\u00e5 v\u00e5ren men tar igen detta med att den inte blir tr\u00e4ig och tr\u00e5dig lika som m\u00e5nga andra. Men den kr\u00e4ver ganska mycket mer n\u00e4ring \u00e4n de andra.<\/p>\n
Framboosen Rood\/raspberry red: en sort som ser ut som Victoria men smakar som Elmsfeuer. Bra och mild i smaken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Odlingss\u00e4songen \u00e4r i fullg\u00e5ng och med det \u00e4r kanske v\u00e5ren och f\u00f6rsta h\u00e4lften av sommarens l\u00e4ckerhet i s\u00e4song. Jag pratar naturligtvis om rabarber. Sj\u00e4lv odlar vi ju n\u00e5gra olika sorter. F\u00f6r rabarber \u00e4r inte bara rabarber utan det \u00e4r en […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":392,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[53],"tags":[55],"class_list":["post-774","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-odling","tag-odling"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.njuman.se\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/blog015.png","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6GMTD-cu","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.njuman.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/774","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.njuman.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.njuman.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.njuman.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=774"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.njuman.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/774\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":775,"href":"https:\/\/www.njuman.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/774\/revisions\/775"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.njuman.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/392"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.njuman.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=774"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.njuman.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=774"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.njuman.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=774"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}